美食家车辐认为,重庆人吃毛CJ7P火锅属于豪放派,成都人则属w8Z4婉约派,从对食材的处理可见AnNK斑:葱、蒜,重庆的长三四寸IZ0C成都的只有一寸;鳝鱼,重庆zZCX保留鲜血,成都的则需洗去鲜uCod。
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